تورين
تعارف
تورين، جنهن کي β-امينو ايسٽيل سلفونڪ ايسڊ پڻ چيو ويندو آهي، پهريون ڀيرو بوائن پيلي کان الڳ ڪيو ويو، تنهن ڪري اهو نالو. ظاهر بي رنگ يا اڇو ترچھو ڪرسٽل آهي، بي بوءِ، ڪيميائي ڪتاب ڪيميائي خاصيتون مستحڪم آهن، ايٿر ۽ ٻين نامياتي محلولن ۾ حل ٿيندڙ، هڪ سلفر تي مشتمل غير پروٽين امينو ايسڊ، جيڪو جسم ۾ آزاد حالت ۾ موجود آهي ۽ جسم ۾ پروٽين جي بايو سنٿيسس ۾ حصو نه ٿو وٺي.
ڪيميائي خاصيتون
اڇو ڪرسٽل يا ڪرسٽل پائوڊر، بي بوءِ، ٿورو ڳاڙھو. پگھلڻ جو نقطو 300 ℃ (سڙڻ) کان وڌيڪ آهي. اهو پاڻي ۾ آساني سان حل ٿيندڙ آهي، پاڻي جي محلول ۾ pH 4.1 کان 5.6 تائين، ۽ ايٿانول، ايٿر ۽ ايسٽون ۾ حل نه ٿيندڙ آهي. گرمي جي خلاف مستحڪم.
استعمال ڪريو
جيتوڻيڪ تورين هڪ امينو ايسڊ ناهي جيڪو پروٽين ٺاهيندو آهي، اهو وڏي پيماني تي ورهايل آهي. اهو انساني واڌ ويجهه ۽ ترقي لاءِ هڪ ضروري امينو ايسڊ آهي، ۽ ٻارن جي واڌ ويجهه ۽ ترقي کي فروغ ڏيڻ ۾ تمام اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، خاص طور تي ننڍڙن ٻارن جي دماغ ۽ ٻين اهم عضون جي. اهو دواسازي جي صنعت ۽ کاڌي جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، انهي سان گڏ ڊٽرجنٽ انڊسٽري ۽ فلوروسينٽ برائيٽنرز جي پيداوار ۾. ان کان علاوه، اهو ٻين نامياتي سنٿيسس ۽ بايو ڪيميڪل ريجينٽس لاءِ پڻ استعمال ٿيندو آهي. اهو ٿڌ، بخار، نيورلجيا، ٽانسلائٽس، برونچائٽس وغيره لاءِ موزون آهي.
