سائانوڪوبالامين (وٽامن بي 12)

وٽامن بي 12 هڪ ايڪيو آڪٽافيڊرل مرڪب آهي جنهن ۾ ڪوبالٽ آئن شامل آهن. ان جي مرڪزي جوڙجڪ هڪ فليٽ ڪورين رنگ آهي جيڪو چار پائرولز سان ڳنڍيل آهي. وٽامن بي 12 جا ماليڪيول تقريباً 3 حصن تي مشتمل آهن: هڪ گورين رنگ جيڪو چار اين ايٽم ۽ مرڪزي ڪوبالٽ آئنن سان چائليٽ ٿيل آهي؛ 5,6-ڊائيميٿائل بينزيميڊازول (5,6-ڊائيميٿائل بينزيميڊازول، ڊي ايم بي آءِ) اين-7 ايٽم سان ڳنڍيل آهي ۽ ڪوبالٽ آئن وٽامن بي 12 ماليڪيولز جي طور تي گهٽ-سطح (α) ليگنڊز جي طور تي. ان کان علاوه، ڊي ايم بي آءِ فاسفيٽ گروپن ذريعي امينوپروپانول سان پڻ ڳنڍيل آهي، ۽ امينوپروپانول پائرول ڊي تي پروپيونڪ ايسڊ سائڊ چين سان هم آهنگ طور تي ڳنڍيل آهي؛ ايڊينوسائل گروپ يا ميٿائل گروپ اهو ڪوبالٽ آئنن سان ڳنڍيل آهي ته جيئن وٽامن بي 12 ماليڪيولز جو مٿئين (β) ليگنڊ ٺاهي سگهجي. مختلف قسم جا وٽامن بي 12 مادا تڏهن ٺهندا آهن جڏهن ڪيميائي ڪتاب جو گروپ گولين رنگ جي محور تي مٿئين ڪيميائي ڪتاب کان مختلف هوندو آهي. هائيڊروڪسيل گروپ (-OH) گلولين رنگ ۾ ڪوبالٽ آئن سان ڳنڍيل آهي ته جيئن هائيڊروڪسي ڪوبالامين ٺهي. ساڳئي طرح، ڊي آڪسيڊينوسائن (5'-ڊي آڪسيڊينوسائل)، ميٿائل (-CH3)، سائانائيڊ (-CN) ۽ ڪوبالٽ آئن ترتيب وار ايڊينوسين ڪوبالٽ پيدا ڪرڻ لاءِ ڳنڍيل آهن. امائن (ڊي آڪسيڊينوسائل ڪوبالامين)، ميٿائل ڪوبالامين (ميٿائل ڪوبالامين) ۽ سائانوڪوبالامين (سائنوڪوبالامين). فطرت ۾، مائڪروجنزمن پاران بايو سنٿيسس ٿيل وٽامن B12 جي آخري شڪل ايڊينوسين ڪوبالامين (ڪو اينزائم B12)، ميٿائل ڪوبالامين ۽ هائيڊروڪسي ڪوبالامين آهي. جڏهن ته، ڇاڪاڻ ته انهن جون خاصيتون تمام گهڻيون مستحڪم نه آهن، سوڊيم سائانائيڊ مصنوعي طور تي صنعتي صفائي جي عمل ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ته جيئن وٽامن B12 جي قدرتي شڪل کي وڌيڪ مستحڪم سائانوڪوبالامين ۾ تبديل ڪري سگهجي.