-
ايل-گلوٽامين
تعارف ايل-گلوٽامائن کي گلوٽينامائيڊ ۽ ايل-گلوٽامڪ ايسڊ-5-امائيڊ جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو. اڇو سوئي جي شڪل وارو ڪرسٽل يا پائوڊر. ماليڪيولر وزن 146.15 آهي. پگھلڻ جو نقطو 184～185℃. پاڻيءَ ۾ حل ٿيندڙ، ميٿانول، ايٿانول، ايٿر، بينزين، ايسٽون، ڪلوروفارم، ايٿائل ايسٽيٽ ڪيميڪل بڪ ۾ حل نه ٿيندڙ. غير جانبدار محلول ۾ مستحڪم. تيزاب يا گرم پاڻيءَ ۾ گلوٽامڪ ايسڊ ۾ سڙڻ يا پائرول ڪاربوڪسيلڪ ايسڊ ۾ ايسٽرائيفائي ڪرڻ آسان آهي. ڪابه بوءِ ناهي. ان ۾ ٿوري مٺي خوشبو آهي. هي... -
ايل-ويلائن
تعارف ايل-ويلائن هڪ شاخن واري زنجير وارو امينو ايسڊ آهي، جيڪو جانورن جي جسم پاڻ ۾ نه ٿو ٺاهي سگهجي. ان کي روزاني راشن مان کائڻ گهرجي ته جيئن ان جي غذائي ضرورتن کي پورو ڪري سگهجي، تنهن ڪري اهو هڪ ضروري امينو ايسڊ آهي. امينو ايسڊ پروٽين جي جوڙجڪ جا بنيادي ساختي يونٽ آهن، ميٽابولزم لاءِ گهربل ٻين امائنن جا اڳوڻا، ۽ زندگي لاءِ ناگزير مادا آهن. هن وقت، 20 کان 30 سڃاتل امينو ايسڊ آهن، جن مان ڪجهه انساني جسم ۾ ٺاهي سگهجن ٿا ۽ انهن کي سڏيو ويندو آهي... -
ايل-آئسوليوسين
ڪيميائي خاصيتون اڇو ڪرسٽل يا ڪرسٽل پائوڊر، بي بوءِ ۽ ٿورو ڪڙو. Mp284℃ (سڙڻ)، 168-170℃ سبليميشن. پاڻيءَ ۾ حل ٿيڻ جي صلاحيت 4.12% آهي، جيڪا ايٿانول ۽ ايٿر ۾ حل ڪرڻ انتهائي مشڪل آهي. امينو ايسڊ دوائون استعمال ڪريو. اهو هڪ غذائي اضافي آهي، جيڪو ٻين ڪاربوهائيڊريٽ، غير نامياتي لوڻ ۽ وٽامن سان ملايو ويندو آهي انجيڪشن لاءِ. اهو امينو ايسڊ انفيوژن ۽ ٻين امينو ايسڊ سان تيارين ۾ استعمال ٿيندو آهي. -
ايل-هسٽيڊائن
تعارف ايل-هرٽيڊائن جي پيداوار جي شڪل هڪ اڇو پائوڊر ڪرسٽل آهي. اهو هڪ اهم امينو ايسڊ خام مال آهي. اهو انساني جسم لاءِ هڪ نيم ضروري امينو ايسڊ آهي. اهو بنيادي طور تي امينو ايسڊ انفيوژن ۽ زباني امينو ايسڊ ڪيميڪل بڪ تيارين لاءِ خام مال طور استعمال ٿيندو آهي. ان کان علاوه، اهو دل جي بيماري، خون جي گهٽتائي، روميٽائڊ گٿريس، هاضمي جي رستي جي السر ۽ وڏي هيپاٽائيٽس جي علاج لاءِ پڻ هڪ اهم دوا آهي. ان ۾ اهو دوا جي ميدان ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ استعمال ٿيندو آهي... -
تورين
تعارف تورين، جنهن کي β-امينو ايسٽيل سلفونڪ ايسڊ پڻ چيو ويندو آهي، پهريون ڀيرو بوائن پيلي کان الڳ ڪيو ويو، تنهن ڪري اهو نالو. ظاهر بي رنگ يا اڇو ترچھو ڪرسٽل آهي، بي بوءِ، ڪيميائي ڪتاب ڪيميائي خاصيتون مستحڪم آهن، ايٿر ۽ ٻين نامياتي محلولن ۾ حل ٿيندڙ، هڪ سلفر تي مشتمل غير پروٽين امينو ايسڊ، جيڪو جسم ۾ آزاد حالت ۾ موجود آهي ۽ جسم ۾ پروٽين جي بايو سنٿيسس ۾ حصو نه ٿو وٺي. ڪيميائي خاصيتون اڇو ڪرسٽل يا ڪرسٽل ... -
ڪريٽائن
تعارف ڪريٽائن، جنهن کي α-ميٿائل ميٿائل ايسٽڪ ايسڊ پڻ چيو ويندو آهي، هڪ قدرتي غذائيت آهي جيڪا انساني جسم ۾ موجود آهي. ان کي جگر، گردي ۽ پينڪرياز ۾ ارجنائن، گلائسين ۽ ميٿيونائن مان پڻ تيار ڪري سگهجي ٿو: رينل ارجنائن گلائسين ٽرانس-بينزائم جي ڪيٽيليسس جي تحت، ارجنائن جو بينزائل گروپ گلائسين ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي. امينو گروپ تي، ايسٽڪ ايسڊ پيدا ڪيو ويندو آهي. پوءِ جگر ايسٽڪ ايسڊ جي ميٿائل ٽرانسفريز ذريعي ڪيٽيليز ڪيو ويندو آهي، ۽ ايس-اڊينوسائن ميٿائل ٽرا... -
آلولوز
تعارف الوڪسون کنڊ هڪ اڇو مضبوط ڪرسٽل آهي جنهن ۾ ڪا به بوءِ ناهي، گهڻي حل پذيري ۽ نرم ذائقو ناهي. ان جي مٺاس روايتي مٺاڻ سوڪروز جي لڳ ڀڳ 70 سيڪڙو آهي، پر اهو تقريبن ڪابه ڪيلوري فراهم نٿو ڪري. الوڪسون کنڊ کاڌي جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي آهي، جيڪا کاڌي جي جيل خاصيتن کي بهتر بڻائي سگهي ٿي، ذائقو وڌائي سگهي ٿي، ۽ آڪسائيڊيشن جي عمل کي گهٽائي سگهي ٿي. ان کان علاوه، ڊي-الوڪسون کنڊ ۾ موهپا مخالف، هائپرگليسيميا مخالف، ذیابيطس مخالف، سوزش مخالف، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ اعصاب جي حفاظت جا اثر پڻ آهن... -
اسپارٽيم
تعارف اسپارٽيم هڪ مصنوعي مٺو آهي، جيڪو هڪ امينو ايسڊ ڊائيپيٽائڊ ڊيريويٽو آهي. ان کي ڪيمسٽن 1965 ۾ السر جي دوائن جي ترقي دوران دريافت ڪيو هو. ان ۾ گهٽ مقدار، وڌيڪ مٺائي، سٺي ذائقي جا فائدا آهن، اهو ليمن ۽ ٻين ميون جي ذائقي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو، ڪيلوريون گهٽائي سگهي ٿو، ڪيئر نه ٿو ڪري سگهي، ۽ مصنوعي مصنوعي مٺاڻن جهڙوڪ سيڪرين جي ڀيٽ ۾ گهٽ زهر آهي. ڪيميائي خاصيتون اڇو ڪرسٽل پائوڊر، بي بو، مضبوط مٺائي، خالص مٺائي، مٺائي 10... -
-
اريٿرٽول
تعارف ايٿريٽول هڪ صفر ڪيلوري ۽ لذيذ فلنگ مٺو آهي، جيڪو هر قسم جي کنڊ کان پاڪ ۽ ڪيلوري گهٽائڻ واري قسم جي کاڌي ۽ مشروبات لاءِ موزون آهي. هزارين سالن کان، ايٿروٽول انساني غذا جو حصو رهيو آهي ڪيميڪل بڪ، ۽ ميون ۽ ٻين کاڌي ۾ ايٿريٽول شامل آهي. ايٿريٽول ۾ هاضمي جي برداشت تمام گهڻي هوندي آهي ۽ اهو گلائڪولائز رد عمل جو سبب نه بڻجندو، تنهن ڪري اهو ذیابيطس جي مريضن لاءِ موزون آهي، ۽ اهو ڏندن جي خرابي جي ٺهڻ کي فروغ نه ڏيندو. ايٿريٽول هڪ پوليول آهي (su... -
ڊي-مينوز
تعارف اي-مينيٽول، جنهن کي ڊي-مينيٽول جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ هيڪساگن الڪوحل آهي جيڪو ٻوٽن يا ٻوٽن جي رطوبتن ۾ وڏي پيماني تي ورهايل آهي. اهو ڪيلپ يا سامونڊي مڇي مان ڪڍي سگهجي ٿو؛ اهو گلوڪوز يا سکروز جي ڪيٽيليٽڪ هائيڊروجنيشن ذريعي پڻ حاصل ڪري سگهجي ٿو. ڪيميائي خاصيتون ڊي-مينيٽول، بي رنگ کان اڇو سوئي جي شڪل وارو يا ترچھو ڪالمن وارو ڪرسٽل يا ڪرسٽل پائوڊر. بي بوءِ، ٿڌي ۽ مٺي ذائقي سان. هائگرو اسڪوپڪ ڪيميڪل بڪ انتهائي ننڍو آهي. آبي محلول مستحڪم آهي. اهو مستحڪم آهي ... -
زائليٽول
تعارف زائلٽول جي آبي محلول ۾ گرمي جي سٺي استحڪام آهي. اهو ذیابيطس جي مريضن لاءِ صحت مند مشروبات ٺاهڻ لاءِ هڪ مثالي مٺو آهي. اهو هڪ کاڌي جو مٺو ڪندڙ آهي جيڪو چين جي GB2760-1996 جي ضابطن پاران استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. اهو گلوڪوز ۽ فرڪٽوز کي جسم جي توانائي جي ذريعن جي طور تي تبديل ڪري سگهي ٿو، ۽ اهو جسم ۾ نيوڪليڪ ايسڊ ۽ ڊيٽوڪسيفڪيشن جي ڪنجي پڻ آهي. مواد جي ضرورت آهي. ذیابيطس جي مريضن ۾ ناکافي انسولين جي رطوبت جي ڪري، گلوڪوز کي 6-ph ۾ تبديل نه ٿو ڪري سگهجي...
